Привет! Как поставщик холодильников холодного хранения, меня часто спрашивают, является ли хорошей идеей хранить фрукты и овощи вместе в этих кулерах. Это общий вопрос, и ответ не так прост, как вы думаете. Давайте погрузимся в эту тему и выясним, что работает лучше всего.
Во -первых, давайте поймем, почему мы в первую очередь используем холодильники с холодным хранением. Эти холодильники предназначены для того, чтобы пищу дольше дольше, поддержав низкую температуру. Они бывают разных типов, какПолевый тип воздушного кулераиВоздушный охладитель с двойным разрядомПолем Эти кулеры отлично подходят для предприятий, которым необходимо хранить большое количество продуктов, таких как продуктовые магазины, рестораны и фермы.
Теперь вернемся к вопросу: можно ли хранить фрукты и овощи вместе? Ну, это зависит от нескольких факторов.
Этилен -фактор
Одна из самых больших вещей, которую следует рассмотреть, - это этилен -газ. Этилен является естественным гормоном растений, который помогает фруктам созревать. Некоторые фрукты, такие как яблоки, бананы и авокадо, производят много этилена. С другой стороны, некоторые овощи, такие как листовая зелень, брокколи и огурцы, очень чувствительны к этилену. Когда этилен-чувствительные овощи подвергаются воздействию высокого уровня этилена, они могут испортить быстрее, по-желтую или даже развиваться за пределами.
Таким образом, если вы храните этилен-продуцирующие фрукты и этилен-чувствительные овощи, овощи, скорее всего, ускоряются. Например, если вы положите яблоки и салат в тот же кулер, яблоки выпустит этилен, что может привести к быстрее салаты и гниль.
Требования к температуре
Еще один фактор, о котором нужно подумать, - температура. Различные фрукты и овощи имеют различные требования к температуре для оптимального хранения. Например, большинство тропических фруктов, таких как бананы и манго, предпочитают более теплую температуру, около 55 - 60 ° F (13 - 16 ° C). С другой стороны, многие листовые зеленые и корневые овощи лучше всего подходят при более низкой температуре, около 32 - 40 ° F (0 - 4 ° C).
Если вы храните фрукты и овощи с различными температурными потребностями вместе, вы можете получить некоторые продукты, которые слишком холодны, а некоторые слишком теплые. Это может привести к испорчению и более короткому сроку годности для вашей еды.
Влажности потребности
Влажность также является важным фактором. Некоторые фрукты, такие как ягоды, нуждаются в высокой влажности, чтобы они не высыхали. С другой стороны, некоторые овощи, такие как лук и чеснок, предпочитают низкую влажность, чтобы избежать плесени и гниения.
Если вы храните фрукты и овощи с различными потребностями влажности в одном и том же кулере, может быть сложно поддерживать правильные условия для обоих. Вы можете получить заплесневелый лук или сморщенные ягоды.
Исключения из правила
Тем не менее, есть некоторые случаи, когда вы можете хранить фрукты и овощи вместе. Например, морковь и яблоки могут храниться вместе, потому что морковь не очень чувствительна к этилену. Кроме того, некоторые корневые овощи, такие как картофель и сладкий картофель, могут храниться с определенными фруктами без каких -либо серьезных проблем.
Советы по хранению фруктов и овощей в холодильнике холодного хранения
Если вы решите хранить фрукты и овощи вместе, вот несколько советов, которые помогут вам сохранить продукты свежими:
- Отдельные производители этилена и чувствительные овощи: Используйте отдельные контейнеры или отсеки в вашем холодильнике, чтобы удерживать этилен-продуцирующие фрукты от чувствительных к этилену овощи.
- Контролировать температуру и влажность: Убедитесь, что ваш кулер настроен на правильную температуру и влажность для большинства продуктов, которые вы храните. Вы можете использовать термометр и гигрометр для отслеживания.
- Регулярно проверяйте: Регулярно осматривайте свою продукцию на наличие признаков порчи. Немедленно удалите любые испорченные предметы, чтобы предотвратить распространение плесени и бактерий.
- Используйте правильную упаковку: Используйте дышащие сумки или контейнеры для хранения продуктов. Это может помочь поддерживать правильный уровень влажности и предотвратить наращивание влаги.
Наши холодильники для хранения
В нашей компании мы предлагаем широкий спектр холодильников для хранения холодного хранения, в том числеКонденсаторы и испарители охлажденияПолем Наши кулеры предназначены для точного контроля температуры и влажности, что делает их идеальными для хранения фруктов и овощей. Независимо от того, нужен ли вам небольшой кулер для домашней кухни или большой коммерческий кулер для бизнеса, мы вас покрыли.
Заключение
В заключение, хотя можно хранить фрукты и овощи вместе в холодном кулере для хранения, это не всегда лучшая идея. Вы должны учитывать такие факторы, как производство этилена, потребности в температуре и потребности в влажности. Следуя указаниям, которые я упомянул, и используя правильный кулер, вы можете сохранить свой продукт свежим и уменьшить отходы.
Если вы заинтересованы в том, чтобы узнать больше о наших холодильниках для холодного хранения или у вас есть какие -либо вопросы о хранении фруктов и овощей, не стесняйтесь обратиться. Мы здесь, чтобы помочь вам принять лучшее решение для ваших нужд. Давайте работать вместе, чтобы ваши продукты были свежим, а ваш бизнес работал гладко.
Ссылки
- Кадер, А.А. (2002). Posharvest Технология садоводческих культур. Калифорнийский университет, Отдел сельского хозяйства и природных ресурсов.
- Watada, AE, & Qi, X. (1999). Постановочная обработка и хранение свежих продуктов. В Справочнике по сохранению продуктов (стр. 1 - 26). Марсель Деккер.
